Soto Makanan Khas Nusantara, Bagaimana Cara Masak Soto yang Enak?

Sekilas Mengenai Soto Sebagai Makanan Masyarakat Indonesia

Sebelum kita bicara mengenai Cara Masak Soto, ada baiknya kita sedikit mengulas mengenai Soto sebagai makanan khas nusantara yang banyak ditemui di seluruh pelosok Indonesia.

Jika Anda bertanya makanan Indonesia apa yang banyak diminati oleh masyarakat tentunya akan ada banyak pilihan. Karena mengingat Indonesia ini memiliki banyak keberagaman dalam makanan. Setiap wilayah mempunyai makanan khas sendiri-sendiri yang memiliki cita rasa yang tidak perlu diragukan lagi dan juga harganya yang murah.

Banyak makanan Indonesia yang diminati bagi oleh masyarakat local maupun warga negara asing. Salah satu makanannya adalah soto. Soto ini merupakan salah satu makanan yang banyak tersebar di seluruh daerah.

Hampir di setiap daerah yang ada di Indonesia ini ada saja yang menjual makanan ini. Karena memang rasanya yang cocok untuk semua lidah dan juga karena banyak variasinya.

Macam-Macam Soto

Variasi makanan ini begitu banyak seperti misalnya Soto Ayam, Soto Daging (sapi), Soto Madura, Soto Kudus, Soto Bandung, Soto Betawi, Soto Banjar dan masih banyak lagi. Perbedaan dari varian soto tersebut terletak pada isiannya.

Soto Daging Sapi Makanan Khas Nusantara
Soto Daging Sapi Makanan Khas Nusantara

Jika soto ayam tentunya menggunakan daging ayam sebagai suwirannya sedangkan untuk soto sapi menggunakan daging sapi. Untuk soto Betawi sendiri menggunakan jeroan seperti hati, mata, terpedo, dan lain sebagainya.

Resep Sederhana Cara Masak Soto yang Enak

Jika Anda ingin mencoba makanan ini, Anda bisa mengikuti resep cara masak soto ini yang dijamin enak dan membuat ketagihan.

Bahan-Bahan Memasak Soto

  • Setengah kilogram daging sapi/sayam/jeroan
  • Tulang iga sapi atau ayam sebanyak setengah kilogram
  • Jeruk purut sebanyak empat lembar dan dibuang tulang daunnya
  • Garam sebanyak tiga sendok teh
  • Daun salam sebanyak dua lembar
  • Minyak goreng sebanyak tiga sdm
  • Lengkuas sekitar tiga centimeter
  • Serai dua batang, memarkan
  • Gula pasir setengah sendok makan
  • Air untuk merebus daging

Bumbu-Bumbu yang diperlukan

  • Bawang putih sembilan siung
  • Bawang merah tiga butir
  • Kemiri empat buah
  • Kunyit satu ruas jari
  • Jahe satu ruas jari
  • Ketumbar sebanyak satu sendok makan
  • Merica sebanyak setengah sendok teh

Bahan Pelengkap:

  • Bawang goreng untuk taburan
  • Daun bawang dan juga seledri yang sudah diiris
  • Kubis yang diiris tipis
  • Tauge seperlunya saja kemudian rendam dengan air panas dan tiriskan
  • Mie soun secukupnya saja, lalu siram dengan air panas dan tiriskan
  • Tomat dua buah dan iris tipis

Cara Memasak soto ayam/soto daging/soto Betawi

  • Rebus daging sapi/jeroan/ayam bersama dengan tulang, lengkuas, serai, daun salam, dan juga daun jeruk sampai daging terasa empuk dan air menyusut. Kemudian daging diangkat dan iris berbentuk dadu atau mungkin sesuai dengan keinginan Anda.
  • Kemudian panaskan minyak dan tumis bumbu yang telah dihaluskan tadi sampai harum dan matang. Setelah itu, Anda masukkan bumbu tersebut ke air rebusan daging. Kemudian rebus agi sampai benar-benar mendidih.
  • Lalu siapkan mangkuk, lalu masukkan kubis, tauge, mie soun, dan tomat. Kemudian siram dengan kuah tadi.

Anda dapat melihat video cara masak Soto di channel berikut ini:

Itulah resep cara masak soto ayam/soto daging/soto Betawi yang bisa Anda coba di rumah. Dijamin rasanya enak dan anda turut melestarikan budaya makanan nusantara dengan membuat dan memakan makanan khas Indonesia .

Hervino

Hervino

Founder NusantaraKaya.com, Family, Traveling and Culinary Lover.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Close
error: Konten dilindungi!!
Histats.com © 20