Gudeg Jogja Yang Bercita Rasa Tinggi

Kota Yogyakarta memiliki banyak keistimewaan yang tidak dimiliki oleh kota-kota lain. Bukan hanya diberi julukan sebagai kota pelajar tetapi kota ini juga memiliki keistimewaan lain yang diantaranya memiliki banyak tempat wisata yang begitu menakjubkan. Selain itu, Yogyakarta juga memiliki makanan khas yang sudah dikenal hingga ke penjuru negeri. Makanan khas tersebut adalah Gudeg Jogja.

Banyak wisatawan yang berlibur di kota pelajar ini yang mengincar Gudeg Jogja ini. Hal tersebut dikarenakan makanan ini memiliki cita rasa yang enak dan sesuai lidah masyarakat.

Semakin berkembangnya zaman membuat gudeg Jogja ini dibuat dengan banyak jenis atau variasi. Diantaranya adalah gudeg basah, kering, dan juga Solo.

Untuk gudeg basah sendiri merupakan gudeg yang disajikan dengan menggunakan areh yang kental. Areh ini lebih kental jika dibandingkan dengan santan yang ada di masakan rendang.

Untuk gudeg kering merupakan gudeg yang disajikan dengan bersama areh yang lebih encer. Untuk gudeg Solo merupakan gudeg yang warna arehnya berwarna putih.

Jadi Anda bisa memilih mana gudeg yang sesuai dengan lidah dan juga selera Anda. Namun jika Anda ingin mencoba membuatnya sendiri, maka sebaiknya ikuti resep berikut ini.

Resep Mudah Membuat Gudeg Jogja

Bahan

  • Satu kilogram nangka yang masih muda
  • Daun salam sebanyak dua lembar
  • Lengkuas sebanyak satu kerat

Bumbu

  • Bawang putih sebanyak tiga suing
  • Bawang merah sebanyak sepuluh butir
  • Kemiri empat butir
  • Ketumbar sebanyak setengah sendok the
  • Gula merah sebanyak seperempat kilogram
  • Garam secukupnya

Cara membuat

  • Langkah pertama yang harus Anda lakukan adalah memotong nangka muda tersebut menjadi potongan yang kecil-kecil.
  • Setelah itu, haluskan semua bumbu yang ada hingga benar-benar halus.
  • Kemudian masukkan nangka tersebut dengan bumbu yang telah dihaluskan ke dalam kuali dan tambahkan air secukupnya.
  • Tunggu hingga nangka benar-benar menjadi empuk dan juga berwarna kemerahan dan setelah matang maka angkat.
  • Setelah diangkat maka diamkan gudeg tersebut sekitar satu malam.
  • Setelah itu maka gudeg siap dihidangkan bersama dengan areh yang dituang di atasnya.

Jadi sekarang Anda bisa merasakan gudeg Jogja yang super enak dan juga menggiurkan. Karena dengan resep di atas Anda dapat mencoba makanan tersebut di rumah masing-masing.

Hervino

Hervino

Founder NusantaraKaya.com, Family, Traveling and Culinary Lover.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Close
error: Konten dilindungi!!
Histats.com © 20